1.实用大蒜最好捣碎成泥，不要用刀切成碎末，并且要先放10-15分钟，让蒜氨酸和蒜酶结合产生大蒜素后再食用，因为大蒜素有很强的杀菌作用。

2.晚餐最佳时间是晚上六点左右，不要超过晚九点。吃八分饱，以自我感觉不饿为度。晚餐后四小时内不要就寝，这样可使晚上吃的事物充分消化。

3.吃完食物后的十分钟是牙齿保健的关键时期，吃完东西十分钟内立刻刷牙，能有效降低蛀牙几率，不方便立刻刷牙，建议咀嚼无糖口香糖。

4.入冬保健，首当其冲的就是保水防干燥，对付冬季干燥，可在每餐前适量喝一点水，不仅可以缓解咽干，而且可以起到刺激肠胃消化功能的作用。

5.白果中含有微量氢氰酸，绿芯的毒素含量最高，过量食用会出现中毒现象。食用前要用开水烫掉红软膜、去芯。成年人每天最多吃十粒，最好熟食。

6.冬季吃蔬果要小心农药中毒，进入冬季后，植物光合作用不能完全将农药吸收，农药残留量增大，食用蔬菜时要在水中充分清洗浸泡，水果要削皮。

7.用开水煮饭更营养。用烧开的水煮饭，氧气已随水蒸气挥发，大大减少了维生素B1及其它维生素的损失，而且开水煮饭还可以缩短蒸煮时间。

8.气温骤降，皮肤容易变得干燥，此时不妨进食核桃等包含亚麻酸的食物，能有效改善皮肤的新陈代谢，有助于缓解因皮肤干燥引起的瘙痒。

9.每日早晚餐后用淡盐水漱口，以清除口腔病菌。在流感流行的时候更应注意盐水漱口。此时，仰头含漱使盐水充分冲洗咽部效果更佳。

10.大白菜营养丰富，烹调时要注意：先洗后切以保证营养成分不被丢失；用开水焯一下可以保护其中的维生素C；烹调时放点醋可以保护营养成分。

11.人体需要全面营养，长期用水果当正餐，会引起蛋白质摄入不足，水果中的非血红素铁很难被人体利用，从而引起贫血，带来免疫功能降低等现象。

  

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